Vegetariánske a vegánske reštaurácie na Slovensku

Pozrite si databázu vegetariánskych reštaurácií, bistier, donášok a iných podnikov. Ak viete o podniku, ktorý ponúka vegetariánske alebo vegánske jedlá, alebo sami takýto podnik prevádzkujete, dajte nám vedieť (vpravo hore TIP NA VEGE PODNIK) a radi ho do nášho prehľadu pridáme. Bezplatne uverejníme kontakty, fotografie a ďalšie info o jeho ponuke a službách.

Loading…

Reštaurácia Manna v RAJ zdravia – Bratislava

RAJ zdravia je unikátne centrum zamerané na podporu zdravého životného štýlu a holistického prístupu ku zdraviu človeka. Je miestom revitalizácie a zaslúženého oddychu Vášho tela i mysle. Reštaurácia Manna a Nektár bar ponúka obedové menu, laktovegetariánsku stravu, vegánske jedlo na objednávku, posedenie na bylinkovej terase, tradičné aj netradičné ovocné a zeleninové šťavy, bylinkové čaje, ajurvédsku kávu.
VegLunch – Pezinok

VegLunch, ako je aj v názve Vám prináša vegetariánske a vegánske jedlá. Vďaka dlhoročným skúsenostiam majiteľa a šéfkuchára v jednej osobe – Samuela Straku, v oblasti gastronómie, Vám prinášame každý deň čerstvé jedlá z kvalitných surovín.
Foodstock – Bratislava

V našej ponuke nájdete: Gyoza Crunchy – Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky ale aj Miso, Hummus, Kimchi či domáci chlebík. Je veľa vecí, ktoré nám v živote robia radosť. Jednou z tých najobľúbenejších je tvorenie gastronomických konceptov, ktoré vedia pripraviť jedlo na najlepšej úrovni vo svojom segmente.
Veg life – Mickiewiczova – Bratislava

Každý pracovný deň pre Vás varíme zdravé a chutné vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá. Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad.
NEO EÓN – Zvolen

Neo Eón – alternatívna reštaurácia vo Zvolene ponúka denné menu zložené z vegetariánskych, vegánskych a bezmäsitých jedál.
Veg life – CBC IV – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Veg life – Einpark – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Veg life – Prievozská – Bratislava

U nás si svoje menu namiešate sami. Dávame Vám možnosť vybrať si jedlo očami a určiť si veľkosť porcie. Chceme byť féroví, a preto sa cena Vašej porcie presne odvíja od jej váhy.
Veg life – Blumental – Bratislava

Chceme byť féroví, a preto sa cena Vašej porcie presne odvíja od jej váhy. Navyše veríme, že touto cestou aspoň trochu prispejeme k menšiemu plytvaniu jedlom.
Veg life – FreshMarket – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Veg life – Westend – Bratislava

Každý pracovný deň pre Vás varíme zdravé a chutné vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá. Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad.
Vegetariánska reštaurácia v Martine – Martin

Vegetariánska reštaurácia v Martine ponúka vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá pripravované s láskou a z najlepších surovín. V ponuke je denné menu, ale aj čerstvé ovocné šťavy, veggieburgre, wrapy či batatové / zemiakové hranolky. Okrem toho v ponuke dezerty, šaláty. Používajú výhradne ekologické a kompostovateľné obaly.

Najnovšie články

Jedlá pre vegetariánske oslavy

Jedlá pre vegetariánske oslavy – organizujete oslavu a chcete pripraviť menu, ktoré bude bez mäsa, ale zároveň pestré, sýte a atraktívne pre všetkých, aj mäsožravcov? Vegetariánske jedlá môžu byť skutočnou hviezdou každej párty. So správnou kombináciou chutí, textúr a farieb vytvoríte slávnostnú hostinu, ktorá zaujme na prvý pohľad aj ochutnanie. V tomto článku vám prinášame výber tipov a inšpirácií na vegetariánske jedlá, ktoré sa hodia na narodeninové oslavy, svadby, pikniky či silvestrovské večierky. 🧁 Predjedlá a jednohubky 1. Mini zeleninové quiche Malé koláčiky plnené špenátom, syrom feta a sušenými paradajkami. Skvelé teplé aj studené. 2. Cícerovo-avokádová nátierka na toastoch Krémový základ z cíceru, avokáda, limetky a cesnaku podávaný na malých kúskoch chleba alebo krekroch. 3. Špízy s mozzarellou, cherry paradajkami a bazalkou Elegantné a jednoduché – stačí napichnúť na špajdľu mini mozzarellu, rajčiny a lístok bazalky. Pokvapkať bazalkovým krémom. 🥗 Šaláty a studené pokrmy 4. Tabbouleh so pšeničným bulgurom Osviežujúci blízkovýchodný šalát s petržlenovou vňaťou, mätou, paradajkami a citrónovou šťavou. 5. Grécky šalát s olivami a fetou Farebný šalát s uhorkou, paprikou, červenou cibuľou, čiernymi olivami a kúskami syra feta. 6. Šošovicový šalát s pečenou zeleninou Uvarená zelená šošovica v kombinácii s pečenou tekvicou, mrkvou a dresingom z horčice a medu. 🍕 Hlavné vegetariánske jedlá 7. Vegetariánska pizza s grilovanou zeleninou Mini pizze alebo veľké pláty s paprikou, cuketou, baklažánom, olivami a syrom. Ideálne aj na rozdelenie medzi viacerých hostí. 8. Lasagne s ricottou a špenátom Vrstvené lasagne bez mäsa, no s bohatou chuťou vďaka syrovej a paradajkovej omáčke. 9. Pečený karfiol v indickom štýle (aloo gobi) Aromatický karfiol so zemiakmi, koreninami a koriandrom – podávaný s naanom alebo ryžou. 🍢 Teplé malé jedlá a finger food 10. Zeleninové fašírky s jogurtovým dipom Placky z mrkvy, cukety, ovsených vločiek a byliniek. Výborné aj s pikantným omáčkou. 11. Mini quesadilly s fazuľou a syrom Na panvici zapečené tortilly nakrájané na trojuholníky – plnené fazuľou, syrom a kukuricou. 12. Šampiňóny plnené syrom a bylinkami Zapečené huby ako luxusné sústo na každý stôl. 🍰 Dezerty bez mäsa (a často aj bez vajec) 13. Čokoládové brownies z červenej fazule Bez múky, bez výčitiek – ale plné chuti. 14. Ovocné poháriky s gréckym jogurtom Vrstvy čerstvého ovocia, jogurtu a granoly v pohárikoch ako svieža sladká bodka. 15. Raw guľky z datlí a orechov Energetické jednohubky plné chuti, ideálne k káve alebo čaju. 🥂 Nápoje, ktoré ladia s veggie jedlami Limetkovo-mätová limonáda Domáci ľadový čaj so zázvorom a medom Smoothie bar – hostia si môžu miešať vlastné kombinácie Bylinková voda s uhorkou a citrónom Jedlá pre vegetariánske oslavy – vegetariánska oslava môže byť nielen zdravšia a ľahšia, ale aj vizuálne lákavá a nápaditá. S dostatkom farieb, chutí a dobre zvolených kombinácií si vaši hostia ani nevšimnú, že na stole nie je mäso. Navyše, mnohé z týchto jedál sa dajú ľahko pripraviť dopredu, čo vám ušetrí čas a stres v deň oslavy. 🎉 Tip na záver: Kombinujte teplé a studené jedlá, nezabudnite na niečo sýte a niečo sladké – a vaša vegetariánska oslava bude nezabudnuteľná!

2 júna 2025

posted by admin

Vegetariánske variácie obľúbených jedál

Vegetariánske variácie obľúbených jedál – Nie je nutné vzdať sa obľúbených jedál len preto, že ste sa rozhodli obmedziť alebo úplne vynechať mäso. Vegetariánska kuchyňa ponúka množstvo chutných alternatív tradičných receptov – od talianskych cestovín, cez burgre až po klasický guláš. S použitím kvalitných surovín, korenín a rastlinných náhrad môžete dosiahnuť rovnaký gastronomický zážitok, no s ľahším a výživnejším výsledkom. V článku vám ukážeme, ako jednoducho premeniť známe jedlá na vegetariánske variácie, ktoré zachovávajú ich pôvodnú chuť a uspokoja každého stravníka. 🍝 1. Vegetariánske lasagne Tradičná náhrada: mleté mäso → šošovica alebo nakrájaná zelenina (cuketa, baklažán, mrkva) Tajomstvo chuti: použitie výrazného paradajkového základu, byliniek (bazalka, oregano) a vrstvy syra (ricotta, mozzarella, parmezán). Tip: Pridajte do bešamelovej omáčky trochu muškátového orieška a masla – dodá jedlu hĺbku chuti. 🌮 2. Tacos s čiernou fazuľou a avokádom Tradičná náhrada: hovädzie mäso → čierna fazuľa, kukurica, paprika, guacamole Tajomstvo chuti: korenená fazuľová zmes s limetkovou šťavou, čili a koriandrom dodá tacos šťavnatosť a „umami“ efekt. Tip: Servírujte s kyslou smotanou alebo vegánskou alternatívou na osvieženie. 🍔 3. Burger z cíceru alebo šampiňónov Tradičná náhrada: hovädzí hamburger → fašírka z cíceru, šampiňónov alebo červenej šošovice Tajomstvo chuti: údená paprika, cesnak, sójová omáčka a trochu ovsených vločiek pre lepšiu textúru. Tip: Do žemle pridajte karamelizovanú cibuľu, syr, šalát a omáčku podľa chuti. 🍛 4. Thajské kari s tofu a kokosovým mliekom Tradičná náhrada: kura alebo krevety → marinované tofu alebo tempeh Tajomstvo chuti: domáca kari pasta, kokosové mlieko a limetková šťava vytvoria autentickú chuť. Tip: Pridajte zeleninu ako brokolica, bataty a paprika – kari bude sýte a výživné. 🍲 5. Vegetariánsky guláš s hubami Tradičná náhrada: hovädzie mäso → veľké lesné huby (napr. dubáky, portobello) Tajomstvo chuti: dlhé dusenie s cibuľou, cesnakom, červenou paprikou a rascou, prípadne s kvapkou červeného vína. Tip: Podávajte s domácimi haluškami alebo zemiakovou kašou. 🍕 6. Pizza s mozzarellou a grilovanou zeleninou Tradičná náhrada: saláma/šunka → cuketa, baklažán, paprika, olivy Tajomstvo chuti: kvalitné cesto, paradajkový základ a poriadna dávka syra. Na koniec pridajte čerstvú rukolu alebo bazalku. Tip: Vegánsku verziu pripravíte aj s rastlinným syrom a cestom bez vajec. 🍝 7. Špagety bolognese z červenej šošovice Tradičná náhrada: mleté hovädzie mäso → červená šošovica alebo sójový granulát Tajomstvo chuti: dusenie v paradajkovej omáčke s mrkvou, cibuľou a bylinkami. Tip: Na dochutenie použite lyžičku balzamikového octu a trochu syra Grana Padano. Vegetariánske variácie obľúbených jedál ukazujú, že aj bez mäsa môžete variť chutne, sýto a kreatívne. Stačí len trochu predstavivosti, chuť experimentovať a ochota skúsiť nové kombinácie. Ak sa rozhodnete pripraviť svoje klasické recepty vo vegetariánskej verzii, možno zistíte, že vám nová verzia chutí ešte viac ako pôvodná.

2 mája 2025

posted by admin

Chutné a zdravé vegetariánske pokrmy

Chutné a zdravé vegetariánske pokrmy – vegetariánska strava sa v posledných rokoch stáva čoraz populárnejšou nielen medzi ľuďmi, ktorí sa rozhodli nejesť mäso, ale aj medzi tými, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac rastlinných surovín. Zdravá vegetariánska strava nemusí byť nudná ani jednotvárna – práve naopak, ponúka široké spektrum chutných, výživných a pestrých jedál. V tomto článku sa pozrieme na výhody vegetariánskej stravy, tipy na vyvážené jedlá a konkrétne recepty, ktoré si zamilujete. Prečo zaradiť viac vegetariánskych jedál do svojho jedálnička? 🌱 Bohatý zdroj vitamínov a minerálovRastlinná strava obsahuje veľa vitamínov (A, C, E, K), minerálov (železo, horčík, draslík) a antioxidantov, ktoré podporujú zdravie a vitalitu. 💪 Podpora trávenia a imunityVysoký obsah vlákniny v ovocí, zelenine, strukovinách a celozrnných produktoch zlepšuje trávenie a prospieva črevnej mikroflóre. ❤️ Zdravé srdce a nižší cholesterolMenej nasýtených tukov a viac zdravých rastlinných tukov (napr. orechy, avokádo, olivový olej) pomáha znižovať hladinu cholesterolu a chrániť srdce. ⚡ Viac energie a ľahší organizmusVegetariánske pokrmy sú často ľahšie stráviteľné, nezaťažujú telo a dodávajú potrebnú energiu na celý deň. Základné zložky zdravej vegetariánskej stravy Aby bola vegetariánska strava vyvážená a obsahovala všetky dôležité živiny, je dobré ju kombinovať z rôznych zdrojov: 🥦 Zelenina – brokolica, špenát, cuketa, paprika, mrkva, paradajky🍎 Ovocie – jablká, bobuľové ovocie, citrusy, banány, mango🌾 Celozrnné obilniny – quinoa, pohánka, hnedá ryža, ovsené vločky🥜 Strukoviny a orechy – šošovica, fazuľa, cícer, vlašské orechy, mandle🧀 Mliečne výrobky (pre lakto-vegetariánov) – jogurt, tvaroh, syr🥑 Zdravé tuky – avokádo, olivový olej, semienka Recepty na chutné a zdravé vegetariánske pokrmy 1. Farebná cícerová miska s tahini dresingom Tento vegetariánsky pokrm je výživný, sýty a plný rastlinných bielkovín. 📝 Ingrediencie: 1 hrnček uvareného cíceru 1/2 avokáda 1/2 uhorky 1 mrkva (nastrúhaná) 1/2 hrnčeka varenej quinoy 1 PL sezamových semienok 2 PL tahini 1 PL citrónovej šťavy Soľ, čierne korenie, olivový olej 👨‍🍳 Postup: Cícer, quinou a zeleninu naukladajte do misky. Z tahini, citrónovej šťavy, soli a olivového oleja pripravte dresing. Misku prelejte dresingom a posypte sezamovými semienkami. 2. Šošovicová polievka s kokosovým mliekom Hustá, výživná a lahodná polievka, ktorá zasýti a zahreje. 📝 Ingrediencie: 1 hrnček červenej šošovice 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva kokosového mlieka 1 ČL kari korenia 1/2 ČL kurkumy 3 hrnčeky zeleninového vývaru Soľ, čierne korenie 👨‍🍳 Postup: Na oleji osmažte cibuľu a cesnak. Pridajte šošovicu, vývar a korenie. Varte 20 minút. Prilejte kokosové mlieko a povarte ešte 5 minút. Rozmixujte na hladkú polievku. 3. Cuketové placky so syrom a bylinkami Ľahký obed alebo chutná večera, ktorú si môžete dopriať s jogurtovým dipom. 📝 Ingrediencie: 1 cuketa (nastrúhaná) 1 vajce (alebo chia semienka s vodou ako vegánska alternatíva) 3 PL ovsených vločiek 50 g syra (feta, mozzarella) 1 strúčik cesnaku Soľ, čierne korenie, bylinky 👨‍🍳 Postup: Cuketu nastrúhajte a vytlačte z nej prebytočnú vodu. Pridajte vajce, ovsené vločky, syr a dochuťte. Na panvici opečte placky z oboch strán do zlatista. 4. Avokádový toast s hummusom a granátovým jablkom Rýchle, chutné a výživné jedlo na raňajky alebo ľahkú večeru. 📝 Ingrediencie: 2 krajce celozrnného chleba 1 avokádo 2 PL hummusu Hrsť semienok granátového jablka Čierne korenie, olivový olej 👨‍🍳 Postup: Chlieb opečte na panvici alebo v hriankovači. Natrite hummusom a pridajte roztlačené avokádo. Ozdobte granátovým jablkom a pokvapkajte olivovým olejom. Chutné a zdravé vegetariánske pokrmy môžu byť veľmi obľúbené medzi dnešnou populáciou. Stačí vedieť, ako správne kombinovať ingrediencie a využiť rôzne koreniny či bylinky na dochutenie. Nezáleží na tom, či ste vegetarián dlhodobo, alebo len hľadáte nové spôsoby, ako obohatiť svoj jedálniček – tieto recepty vám ukážu, že rastlinná strava môže byť naozaj lahodná! 🌱

1 apríla 2025

posted by admin

Vegetariánske lahôdky na grilovanie

Vegetariánske lahôdky na grilovanie – grilovanie nemusí byť len o mäse, vegetariánske pokrmy na grile môžu byť rovnako chutné, šťavnaté a kreatívne. Čerstvá zelenina, syry, marinované tofu či dokonca ovocie ponúkajú nekonečné možnosti na prípravu lahodných grilovaných jedál. Ak hľadáte inšpiráciu na letnú grilovačku bez mäsa, tu sú tipy a recepty, ktoré si určite zamilujete. Tipy na úspešné vegetariánske grilovanie ✔ Používajte kvalitnú marinádu – Rastlinné ingrediencie do seba rýchlo vstrebávajú chute, preto im doprajte dostatok času na marinovanie. Skvelou voľbou sú olivový olej, cesnak, bylinky, citrónová šťava či sójová omáčka. ✔ Zeleninu grilujte správne – Tvrdšiu zeleninu (napr. mrkvu, zemiaky) je dobré predvariť, kým cuketu, papriku či špargľu stačí krátko opiecť priamo na grile. ✔ Používajte špízy – Napichovanie kúskov zeleniny, syra či tofu na špajdle zabezpečí rovnomerné prepečenie a ľahšiu manipuláciu. ✔ Nebojte sa ovocia – Grilované ovocie, ako ananás, broskyne či banány, má intenzívnejšiu sladkú chuť a môže byť skvelou prílohou alebo dezertom. ✔ Použite alobal alebo grilovacie tácky – Pomôžu pri grilovaní jemných surovín, ako sú syr, huby či marinované kúsky zeleniny. Najlepšie vegetariánske lahôdky na grilovanie 1. Grilované špízy so zeleninou a tofu Ingrediencie: 200 g tofu (pevné, marinované) 1 cuketa 1 červená paprika 1 cibuľa 10 cherry paradajok 2 PL olivového oleja 1 PL citrónovej šťavy 1 ČL údenej papriky Soľ, korenie podľa chuti Postup: Tofu nakrájajte na kocky a nechajte aspoň 30 minút marinovať v oleji, citrónovej šťave, paprike, soli a korení. Cuketu, papriku a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky. Na špajdle striedavo napichujte tofu, zeleninu a cherry paradajky. Grilujte na miernom ohni 10 – 15 minút, pričom špízy pravidelne otáčajte. 2. Grilovaný halloumi syr s medom a orechmi Ingrediencie: 200 g halloumi syra 2 PL medu 1 PL olivového oleja 1 hrsť vlašských orechov (nasekaných) Čerstvý tymian na dochutenie Postup: Halloumi nakrájajte na hrubšie plátky a potrite olivovým olejom. Grilujte približne 2 minúty z každej strany, kým získa zlatistú farbu. Pred podávaním pokvapkajte medom a posypte nasekanými orechmi a tymianom. 3. Grilované huby plnené syrom a bylinkami Ingrediencie: 4 veľké portobello huby 100 g krémového syra (ricotta, feta alebo kozí syr) 1 strúčik cesnaku (pretlačený) Čerstvé bylinky (bazalka, petržlen) Soľ, čierne korenie Olivový olej Postup: Huby očistite a odstráňte hlúbiky. V miske zmiešajte syr, cesnak, bylinky, soľ a korenie. Naplňte huby syrovou zmesou a pokvapkajte olivovým olejom. Grilujte 8 – 10 minút, kým sú huby mäkké a syr mierne roztopený. 4. Grilované kukuričné klasy s bylinkovým maslom Ingrediencie: 2 celé kukuričné klasy 50 g masla 1 strúčik cesnaku 1 ČL citrónovej šťavy Čerstvé bylinky (pažítka, petržlen) Soľ podľa chuti Postup: Maslo zmiešajte s pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou a nasekanými bylinkami. Kukuričné klasy potrite bylinkovým maslom a zabaľte do alobalu. Grilujte približne 15 minút, pričom ich občas otočte. 5. Grilovaný baklažán s tahini omáčkou Ingrediencie: 1 veľký baklažán 2 PL olivového oleja 1 PL citrónovej šťavy 2 PL tahini pasty 1 strúčik cesnaku Soľ, čierne korenie Sezamové semienka na posypanie Postup: Baklažán nakrájajte na hrubšie kolieska a potrite olivovým olejom. Grilujte na miernom ohni 4 – 5 minút z každej strany. Medzitým zmiešajte tahini pastu, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, soľ a trochu vody na jemnú omáčku. Grilovaný baklažán prelejte tahini omáčkou a posypte sezamovými semienkami. 6. Sladká bodka: Grilovaný ananás s kokosom a škoricou Ingrediencie: ½ čerstvého ananásu (nakrájaný na plátky) 2 PL kokosového cukru alebo medu 1 ČL škorice 2 PL strúhaného kokosu Postup: Plátky ananásu posypte kokosovým cukrom a škoricou. Grilujte z oboch strán približne 3 minúty, kým karamelizujú. Pred podávaním posypte strúhaným kokosom. Vegetariánske lahôdky na grilovanie ponúkajú širokú paletu chutí a možností. Či už dávate prednosť grilovanej zelenine, syrom, tofu alebo dokonca ovociu, určite si nájdete svoje obľúbené kombinácie. Experimentujte s marinádami, omáčkami a prílohami a objavte nové chute, ktoré si zamilujete nielen vy, ale aj vaši priatelia pri grilovačke!

3 marca 2025

posted by admin

Vegetariánske cestoviny a talianske špeciality

Vegetariánske cestoviny a talianske špeciality sa rozširujú závratnou rýchlosťou na celom svete, Talianska kuchyňa je známa svojou jednoduchosťou, bohatými chuťami a dôrazom na kvalitné suroviny. Hoci sa často spája s jedlami obsahujúcimi mäso a morské plody, ponúka aj širokú škálu vegetariánskych špecialít. Cestoviny sú neoddeliteľnou súčasťou talianskej gastronómie a v kombinácii so zeleninou, bylinkami a syrom vytvárajú lahodné a vyvážené jedlá. Najobľúbenejšie vegetariánske cestoviny a talianske špeciality 1. Spaghetti Aglio e Olio Jednoduché, no mimoriadne chutné jedlo z oblasti Neapola. Hlavnými ingredienciami sú špagety, olivový olej, cesnak, sušené čili vločky a petržlenová vňať. Celé jedlo je hotové do 15 minút a je skvelým príkladom toho, že menej je niekedy viac. 2. Pasta Primavera „Primavera“ znamená „jar“ a toto jedlo je oslavou čerstvej zeleniny. Pripravuje sa s cestovinami (penne, fusilli alebo tagliatelle) a farebnou zmesou sezónnej zeleniny, ako sú cukety, mrkva, paprika a paradajky. Na dochutenie sa používa olivový olej, cesnak, parmezán a bazalka. 3. Penne all’Arrabbiata Pikantná paradajková omáčka s cesnakom a čili papričkami dodáva tomuto jednoduchému jedlu výraznú chuť. Penne all’Arrabbiata pochádza z regiónu Lazio a je ideálnou voľbou pre milovníkov pikantných jedál. 4. Lasagne alla Ricotta e Spinaci Vegetariánska verzia tradičných lasagní, kde sa namiesto mäsa používa špenát a ricotta. Vrstvy cestovín sú prekladané paradajkovou omáčkou, bešamelom a syrom, čo vytvára bohaté a lahodné jedlo, ktoré poteší každého. 5. Gnocchi al Pesto Zemiakové gnocchi sa v tejto verzii podávajú s domácim bazalkovým pestom, ktoré sa pripravuje z čerstvej bazalky, píniových orieškov, cesnaku, olivového oleja a parmezánu. Tento recept je rýchly a zároveň mimoriadne chutný. Talianske vegetariánske špeciality mimo cestovín Okrem cestovín ponúka talianska kuchyňa aj množstvo iných vegetariánskych pochúťok: Bruschetta al Pomodoro – Chrumkavý chlieb potretý cesnakom, poliaty olivovým olejom a obložený paradajkami, bazalkou a balzamikovým octom. Caprese – Klasický šalát z čerstvej mozzarelly, paradajok, bazalky a olivového oleja. Melanzane alla Parmigiana – Zapekané baklažány s paradajkovou omáčkou a syrom parmezán. Focaccia – Ochutený taliansky chlieb s olivovým olejom, rozmarínom a soľou. Ribollita – Hustá toskánska polievka so zeleninou, fazuľou a chlebom. Tipy na prípravu dokonalých vegetariánskych cestovín ✔ Používajte kvalitné suroviny – Čerstvé paradajky, extra panenský olivový olej a pravý parmezán alebo pecorino dokážu výrazne ovplyvniť chuť jedla. ✔ Dávajte pozor na správne varenie cestovín – Cestoviny varte „al dente“, aby si zachovali svoju pevnosť a lepšie absorbovali omáčku. ✔ Nebojte sa experimentovať – Skúste pridať rôzne druhy zeleniny, bylinky a syry podľa vlastných preferencií. ✔ Pripravte si domáce pesto alebo omáčku – Čerstvo pripravené omáčky majú lepšiu chuť ako tie kupované v obchode. Vegetariánske cestoviny a talianske špeciality – Talianska kuchyňa ponúka nespočetné možnosti pre vegetariánov. Či už máte radi jednoduché špagety, krémové lasagne alebo svieže šaláty, vždy nájdete niečo, čo poteší vaše chuťové poháriky. Vegetariánske cestoviny sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať pravú taliansku gastronómiu bez mäsa. Buon appetito!

2 februára 2025

posted by admin

Veggie smoothis a šaláty

Veggie smoothies a šaláty, ako súčasť vegetariánskych jedál sú skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička zakomponovať viac zeleniny a dodať telu potrebné živiny. Oboje ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií chutí a sú ideálnym riešením pre rýchly obed, ľahkú večeru alebo osviežujúcu desiatu. V tomto článku sa pozrieme na výhody zeleninových smoothies a šalátov, spolu s tipmi na ich prípravu. Prečo zaradiť veggie smoothies a šaláty do jedálnička? Zdroj vitamínov a minerálov Zelenina je bohatá na vitamíny (A, C, K) a minerály (železo, horčík, vápnik), ktoré podporujú imunitu, zdravie pokožky a celkovú vitalitu. Nízkokalorické a sýte, sú nízkokalorické, no vďaka vláknine vás zasýtia na dlhší čas. Ideálne pre tých, ktorí sa snažia udržať si štíhlu líniu. Hydratácia a energia Zelenina obsahuje veľké množstvo vody, čím pomáha hydratovať telo a dodáva energiu počas dňa. Podpora trávenia Vláknina obsiahnutá v zelenine podporuje zdravé trávenie a pomáha pri detoxikácii organizmu. Veggie smoothies: Krémové a osviežujúce Zeleninové smoothies sú skvelým spôsobom, ako rýchlo prijať dávku vitamínov. Okrem zeleniny môžete pridať ovocie, orechy či semienka, čím vytvoríte vyvážený nápoj. Tipy na prípravu: Zelený základ: špenát, kel, rukola, uhorka, avokádo. Sladká zložka: jablká, banány, mango, hrušky. Tekutina: kokosová voda, mandľové mlieko, čaj, voda. Dochutenie: zázvor, mäta, citrón, limetka. Recept: Zelené smoothie na energiu 1 hrnček baby špenátu 1 zrelý banán ½ avokáda 1 uhorka Šťava z ½ citróna 250 ml kokosovej vody Postup: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte do hladka. Podávajte vychladené. Šaláty: Farebné a výživné Šaláty sú vynikajúcim spôsobom, ako kombinovať rôzne druhy zeleniny s bielkovinami a zdravými tukmi. Môžete ich obohatiť o orechy, semienka, strukoviny alebo syry. Tipy na prípravu: Základ: mix listových šalátov (rímsky šalát, rukola, poľníček). Hlavná zložka: grilovaná zelenina, avokádo, cherry paradajky. Bielkoviny: cícer, tofu, mozzarella, halloumi. Dochutenie: bylinkový dressing, balzamový ocot, olivový olej. Recept: Letný šalát s grilovanou zeleninou 1 cuketa 1 červená paprika 200 g cherry paradajok 100 g feta syra Hrsť rukoly 2 PL olivového oleja Soľ, čierne korenie Postup: Zeleninu nakrájajte na plátky a ugrilujte na panvici. V mise zmiešajte rukolu s cherry paradajkami a pridajte grilovanú zeleninu. Posypte rozdrobenou fetou, pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Veggie smoothies a šaláty sú jednoduché, rýchle a zdravé alternatívy k tradičným jedlám. Kombinujte rôzne druhy zeleniny a experimentujte s prísadami, aby ste si vytvorili jedlá presne podľa vašej chuti. Vaše telo sa vám poďakuje!

2 januára 2025

posted by admin

Všetky vege podniky

Loading…

Naša Čarovňa – Trnava

Naša Čarovňa je miesto, kde čarujeme s dobrými a kvalitnými surovinami aby sme vám ponúkli niečo zdravé na zahryznutie. Počas pracovného týždňa čaríme makrobiotické vegánske obedové menu a od poobedia až do večera. Placky a palacinky robíme z čerstvo namletej pohánky, sú celozrnné, bezlepkové a veľmi chutné.
Veg life – Blumental – Bratislava

Chceme byť féroví, a preto sa cena Vašej porcie presne odvíja od jej váhy. Navyše veríme, že touto cestou aspoň trochu prispejeme k menšiemu plytvaniu jedlom.
JustVega – Michalovce

Sme prvá reštaurácia na Slovensku, ktorá sa odvážila variť čo najzdravšie a pomáhať ľuďom sa liečiť zdravou stravou. Naša strava je zložená z celozrnných obilnín, strukovín, zdravých rastlinných tukov, čerstvej zeleniny, s občasným použitím zdravých tvrdých syrov, masla a vajec.
Veg life – FreshMarket – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Vegoš – Malacky

Vegoš už od roku 2014 pre varí zdravé, chutné a vegánske jedlá v Malackách. Pri výrobe jedál kladú dôraz na: ekológiu, zákaznícky servis, kde by sa zákazník nemusel cítiť ako podvedený, kvalitné suroviny prevažne v BIO kvalite bez umelých dochucovadiel.
Soupculture – Banská Bystrica

Jedinečná polievková kultúra – to je Soupculture v Banskej Bystrici. Moderný spôsob rýchleho stravovania. Každý deň čerstvé krémové polievky. Na mieste pečene chlebové poháriky. Bez obalu, bez odpadu. Vegánske, vegetariánske. Bezlepkové polievky
VEG – Vegetarian restaurant – Poprad

Vo VEGu veríme v plnohodnotnú bezmäsitú kuchyňu. Budeme radi, keď sa zastavíte na rýchle denné “menúčko”, alebo na plnohodnotnú večeru s výberovým vínom a pivom.V každý pracovný deň ponúkame menu. Medzi 11:00-14:00, v reštaurácii, na zabalenie, alebo na dovoz. Vybrať si môžete z dvoch polievok a troch jedál. Objednajte si jedlo na rozvoz až priamo […]
Slnečnica – Nové Zámky

V reštaurácii Slnečnica je cieľom priniesť alternatívu a ukázať, že sa dávariť poctivo, chutne a zdravo výhradne z rastlinných surovín. Sme rastlinná reštaurácia, varíme výhradne z potravín rastlinného pôvodu (zelenina, strukoviny, orechy, huby, ovocie, atď.). Nepoužívame žiadne živočíšne produkty (mäso, vajíčka, mlieko a mliečne výrobky, atď.). Ako sladidlo používame nerafinovaný trstinový cukor a med. Všetky naše […]
Góvinda – Bratislava

Reštaurácia Góvinda ponúka pestré vegetarianské, vegánske a bezlepkové menu inšpirované prevažne indickou, ale aj domácou a medzinárodnou kuchyňou. Je súčasťou celosvetovej siete reštaurácií Góvinda, ktoré sú v 72 krajinách sveta.
Lunter Bistro – Banská Bystrica

Lunter Bistro – Čaká na Vás – Tofu LUNTER rastlinná praženica, LUNTER tofu párky, LUNTER tofu bagety a wrapy, LUNTER pudingy, LUNTER kaše a denne čerstvé šaláty s LUNTER sojanézou. Počas obeda, ponúkame denne LUNTER polievku a čerstvé hlavné rastlinné jedlá. Samozrejmosťou sú čerstvé šťavy a výborná káva počas celého dňa.
Vegáč – Ilava

Vegáč – bistro, ktoré Vám ponúka zdravší spôsob stravovania bez živočíšnych produktov. Zdravo, chutne a bez výčitiek. V ponu každý deň raňajky aj obedové menu. Jedlá si môžete aj vyzdvihnúť alebo nechať doviezť. Akcetované sú aj platobné karty a stravovacie karty.
Coffee Beans – Bratislava

Našou víziou bolo vytvoriť miesto, kde si môžete vypiť výbornú kávu, dať si čerstvo upečený croissant, prečítať si noviny, alebo sa pozhovárať s priateľmi v príjemnom prostredí. Pre milovníkov zdravého životného štýlu máme ľahko stráviteľné pokrmy.
Balans bistro – Bratislava

„Veganism is our philosophy“ a s touto filozofiou pripravujeme burgre, pizze, burrita, hlavné jedlá, zákusky, nápoje a veľa iného.
Gaby’s Bakery – Bratislava

Gaby’s Bakery, to je bezlepková, bezmliečna, vegánska cukrárenská výroba s kamennou predajňou, sídlime vo Fresh Markete na Rožňavskej v Bratislave.
VE.DOM.E vegan bistro – Košice

Vo VE.DOM.E vegan bistro ponúkame vegánske obedové menu, ktoré každý deň tvorí polievka, hlavné jedlo a dezert. Našou snahou je každý deň vytvoriť nové zaujímavé menu, ktoré poteší vaše zmysly.
Veg life – Westend – Bratislava

Každý pracovný deň pre Vás varíme zdravé a chutné vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá. Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad.
Vegetariánska reštaurácia v Martine – Martin

Vegetariánska reštaurácia v Martine ponúka vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá pripravované s láskou a z najlepších surovín. V ponuke je denné menu, ale aj čerstvé ovocné šťavy, veggieburgre, wrapy či batatové / zemiakové hranolky. Okrem toho v ponuke dezerty, šaláty. Používajú výhradne ekologické a kompostovateľné obaly.
Makovice – Stupava

Vegetariánska kuchyňa a kaviareň Makovice – Jedlá pre vás varíme, paríme a pečieme hlavne v kvalite BIO, GMO Free a z čerstvých, prevažne lokálnych surovín. Pripravujeme jedlá aj koláče vegetariánske, vegánske, bezlaktózové, nízkohistamínové či RAW.
Soupculture – Bratislava

Jedinečná polievková kultúra – to je Soupculture v Bratislave. Moderný spôsob rýchleho stravovania. Každý deň čerstvé krémové polievky. Na mieste pečene chlebové poháriky. Bez obalu, bez odpadu. Vegánske, vegetariánske. Bezlepkové polievky
Soupculture – Prešov

Jedinečná polievková kultúra – to je Soupculture v Prešove. Moderný spôsob rýchleho stravovania. Každý deň čerstvé krémové polievky. Na mieste pečene chlebové poháriky. Bez obalu, bez odpadu. Vegánske, vegetariánske. Bezlepkové polievky
VEGNELLA – Vranov nad Topľou

Revolúcia v stravovaní. Ponúkame kvalitné, čerstvé a zdravé vegánske jedlá a obedové menu. Okrem toho máme bio obchod kde ponúkame široký výber bio potravín, doplnkov výživy, eko drogérie a kozmetiky. Radi vám s nákupom poradíme. Tešíme sa na vašu návštevu.
Vegan Pub – Bratislava

Vegánska a vegetariánska reštaurácia Vegan Pub, ktorá ponúka širokú škálu domácich jedál ako veganské alebo vegetariánske burgerové menu s belgickými hranolčekmi, vegánske nugety, pizza, domáca polievka, zdravé šaláty a dezerty. Ponúka tiež široký výber nápojov ako káva, pivo a koktail drinky.
RAVA vegan&vegetarian bistro – Humenné

Prvé zdravé vegan/vegetarian bistro v Humennom ponúka denné menu,výber zo stálej karty, dezerty, sendviče, koláčiky ako aj možnosť rozvozu.
Organila food & drink – Piešťany

Do Piešťan pre Teba prinášame prvé vegetariánsko/vegánske bistro. Prichystané máme pre Teba raňajky, obedy ale aj večerné snacky a kvalitné RAW koláče. Zároveň sa zaväzujeme byť priateľský k prírode a využívať lokálne potraviny
Vegan kiosk – Bratislava

VEGAN KIOSK –bistro – kde si sadnete, vychutnáte burger konečne aj s hranolkami, víkendový brunch a aj nové zákusky a kávu. Základným pilierom tejto značky je priblížiť slovo VEGAN realite ukázať vegánske jedlo v netradičnom svetle a cítiť sa dobre.
BEMBA rawfood & plant based – Bratislava

Sme prvá raw food a plant-based reštaurácia v Bratislave. Ponúkame vám vždy čerstvo pripravené jedlá, šaláty, dezerty a nápoje. Naša reštaurácia sa nachádza v Bratislave, v časti Staré mesto na Kollárovom námestí 17. Počas teplých dní využívame aj sedenie na terase.
Góvinda – Prešov

Denne podávame iba jeden druh menu, ktoré je zložené z polievky, ryže, sabjí – zeleninové jedlo, šalát, čatní – jemne pikantná omáčka, chuťovka – vyprážaná príloha. Toto celé menu sa mení každý deň, aktuálne menu nájdete u nás na www stránke. Obedové menu podľa našej dennej ponuky si môžete objednať počas pracovných dní od 10:00 do 11:00. Rozvoz obedov […]
Veg life – CBC IV – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Foodstock – Bratislava

V našej ponuke nájdete: Gyoza Crunchy – Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky ale aj Miso, Hummus, Kimchi či domáci chlebík. Je veľa vecí, ktoré nám v živote robia radosť. Jednou z tých najobľúbenejších je tvorenie gastronomických konceptov, ktoré vedia pripraviť jedlo na najlepšej úrovni vo svojom segmente.
Simply Vegan – Prievidza

Simply Vegan to sú dve nadšenkyňe rastlinnej stravy, ktoré spojil osud aby robili to čo ich baví a kúsok svojho sveta predstavili aj svojim zákazníkom. Petra a Soňa, dve rozlišné osoby s tak blízkym pohľadom na svet osud spojil a pod spoločným názvom Simply Vegan pečú, varia a pripravujú akcie.
Reštaurácia Manna v RAJ zdravia – Bratislava

RAJ zdravia je unikátne centrum zamerané na podporu zdravého životného štýlu a holistického prístupu ku zdraviu človeka. Je miestom revitalizácie a zaslúženého oddychu Vášho tela i mysle. Reštaurácia Manna a Nektár bar ponúka obedové menu, laktovegetariánsku stravu, vegánske jedlo na objednávku, posedenie na bylinkovej terase, tradičné aj netradičné ovocné a zeleninové šťavy, bylinkové čaje, ajurvédsku kávu.
Vegánsky Gazda – Trenčín

Domáce vegánske bistro Vegánsky Gazda – PRE VŠETKÝCH MILOVNÍKOV ZDRAVEJ KUCHYNE. V našej ponuke nájdete vždy čerstvú zeleninu, Vegánsky Beyond burger, Not dog, Falafel a mnoho ďalších chutných jedál.
Forky’s – Trnava

Forky’s je koncept moderného bistra-reštaurácie, kde sa všetko jedlo pripravuje z čisto rastlinných surovín. Nepoužívame žiadne ingrediencie živočíšneho pôvodu. V našich predajných regáloch, ktoré sú súčasťou bistra, nájdete vegánske špeciality z celého sveta, rovnako ako výberové produkty značky Forky’s.
NEO EÓN – Zvolen

Neo Eón – alternatívna reštaurácia vo Zvolene ponúka denné menu zložené z vegetariánskych, vegánskych a bezmäsitých jedál.
Break Bistro & Coffee – Malacky

Bistro Break&coffee v Malackách ponúka denné menu, zložené z polievky a hlavného jedla, bez použitia živočíšnych produktov, v bio kvalite z lokálnych zdrojov. Obedové menu je potrebné si objednať, počet porcií je obmedzený. Objednávka aj online na webstránke, alebo telefonicky.
VegLunch – Pezinok

VegLunch, ako je aj v názve Vám prináša vegetariánske a vegánske jedlá. Vďaka dlhoročným skúsenostiam majiteľa a šéfkuchára v jednej osobe – Samuela Straku, v oblasti gastronómie, Vám prinášame každý deň čerstvé jedlá z kvalitných surovín.
VegStyle Bistro – Lučenec

Vegstyle bistro je malá útulná reštaurácia v centre Lučenca, sídliaca v krásnych historických priestoroch bývalej Rakotyiaiho smaltovne. Či už pre vegánov, alebo aj tú ,,mäsožravejšiu“ časť populácie. Ak chceme byť v živote úspešní a krásni, musíme byť v prvom rade zdraví. Naše zdravie je úplný základ.
VegGo Bistro – Žilina

VegGo je 1. žilinské vegánske bistro – bistro pre všetkých! Ohľaduplní voči zvieratám a prírode vám pripravia burgre, wrapy, veg-dogy, falafel, hranolky, pho, vryndzové halušky, koláče, a ďalšie vegánske pochúťky. Denne je v ponuke aj obedové menu. Objednať si môžete aj vegan kváskové vianočky.
Reštaurácia ALANDA – Banská Bystrica

V Alande si prídu na svoje vegetariáni, vegáni, ale aj makrobiotici. Keďže popri varení sa majiteľka venuje aj štúdiu čínskej dietetiky, kde sa varí podľa ročných období, nájdete tu vyvážené, liečivé taniere plné sezónnej zeleniny, obilnín, ryže, chutne upravených strukovín. Nátierky si vyrábajú tiež sami.
Mantra – Prievidza

V našom bistre Mantra Prievidza nájdete len poctivé jedlo na rastlinnej báze. Nepoužívame biely cukor, škodlivé aditíva (éčka). Máme skvelú kávičku od lokálneho pražiara, zdravé raňajky, denné obedové menu, rôzne maškrtky a obedy aj vínko a čapované pivko.
ZOB – Zdravé obedy – Pezinok

ZOB – Zdravé obedy je vegetariánska reštaurácia v centre Pezinka. Inšpiráciou nám je vegetariánska a vegánska kuchyňa, tradičná čínska medicína, ale aj kuchyňa našich praprababičiek.
Roots Vegan Food – Trenčín

V Roots Vegan Food si môžete denne vychutnať čerstvé obedové menu, do ktorého pridávajú z lásky vypestované vlastné bylinky aj šalátiky. Ak si nemôžete na jedlo zájsť k nim, radi ho privezú. V lete si určite doprajte aj niektorú z ich čerstvých limonád.
Veg life – Prievozská – Bratislava

U nás si svoje menu namiešate sami. Dávame Vám možnosť vybrať si jedlo očami a určiť si veľkosť porcie. Chceme byť féroví, a preto sa cena Vašej porcie presne odvíja od jej váhy.
Fork Season – Trenčín

Bistro Fork Season ponúka pravidelnú dennú ponuku, môžete vybrať výhodné VEGAN menu alebo FIT menu. Základom dennej ponuky sú čerstvé potraviny a kvalitné suroviny, vhodné nielen pre vegetariánov, ale aj pre vegánov či športovcov.
Rawlia cakes Košice

Rawlia cakes Košice Južná trieda 48 – BC Frank, 040 01 Košice 0907 848 026 natalia.juskova@gmail.com https://www.rawliacakes.sk/ Facebook Instagram Rawlia cakes Košice sa venuje príprave raw/nepečených a tiež pečených toriet a zákuskov. Všetky produkty sú bezlepkové, úplne vegan, bez akýchkoľvek živočíšnych zložiek a bez bieleho rafinovaného cukru. Vhodné aj pre diabetikov. Pôsobím v Košiciach, kde […]
Soupculture – Košice

Jedinečná polievková kultúra – to je Soupculture v Košiciach. Moderný spôsob rýchleho stravovania. Každý deň čerstvé krémové polievky. Na mieste pečene chlebové poháriky. Bez obalu, bez odpadu. Vegánske, vegetariánske. Bezlepkové polievky
Veg life – Mickiewiczova – Bratislava

Každý pracovný deň pre Vás varíme zdravé a chutné vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá. Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad.
Veg life – Einpark – Bratislava

Všetko pripravujeme z čerstvých surovín a ochucujeme bylinkami a korením bez umelých prísad. Keďže zelenina a ovocie v surovom stave nášmu telu pomáhajú najviac, samozrejmosťou je pestrý šalátový bar a vždy čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.
Místečko – Malacky

Místečko to sú chutné, zdravé vegetariánske a vegánsky obedy, varené s láskou. Objednávky prijímame denne od 8:00 telefonicky alebo online. Rozvoz je od 11: 00 – 13:30. Obedy rozvážame v zálohovaných vratných obaloch, v Malackáck a Kostolišti je dovoz zdarma.
Góvinda – Košice

Jedlo si u násv Góvinda Košice môžete vychutnať vo vnútri reštaurácie aj na vonkajšej TERASE, prípadne dať zabaliť so sebou (máme eko aj termo obaly), alebo si môžete objednať menu DONÁŠKOU na adresu v celých Košiciach. Denne je v ponuke obedové menu, ktoré je možné si vyskladať podľa svojej chuti.