Zdravé vegetariánske fit recepty

Posted by Kategórie: vegetariánske jedlá, zaujímavosti
Zdravé vegetariánske fit recepty

Zdravé vegetariánske fit recepty – v dnešnom rýchlo sa meniacom svete, kde zdravie a aktívny životný štýl zohrávajú kľúčovú úlohu, sa stále viac ľudí obracia k vegetariánskej strave. Vegetariánstvo nie je len o zdraví planéty, ale aj o zdraví nás samotných. Ak hľadáte spôsob, ako spojiť vegetariánstvo so športom a fitnesom, tu je niekoľko skvelých a zdravých receptov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť optimálne výsledky.

1. Quinoa s čerstvým zeleninovým šalátom a avokádom

Ingrediencie:

  • 1 šálka quinoi, uvariteľnej
  • 2 šálky nakrájaných cherry paradajok
  • 1 uhorka, nasekaná na malé kúsky
  • 1 červená paprika, nakrájaná
  • 1 avokádo, nakrájané na kocky
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup pri príprave:

  1. Uvarte quinou podľa pokynov na obale.
  2. V miske zmiešajte uvarenú quinou s nakrájanými zeleninami.
  3. Pridajte avokádo a dobre premiešajte.
  4. Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé alebo studené.

2. Pečený batatový zemiakový šalát so špenátom a hummusom

Ingrediencie:

  • 2 stredne veľké bataty, nakrájané na kocky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 4 šálky čerstvého špenátu
  • 1/2 šálky hummusu
  • Čerstvé citrónové plátky na ozdobu

Postup pri príprave:

  1. Predhrejte rúru na 200°C.
  2. Batáty vložte na plech, pridajte olivový olej, soľ a čierne korenie. Premiešajte.
  3. Pečte v rúre asi 25-30 minút alebo kým batáty nebudú zlatisté a mäkké.
  4. Na servírovanie rozložte špenát, položte na neho pečené batáty a obložte hummusom.
  5. Skvostným spôsobom ozdobte citrónovým plátkom.

3. Červená šošovica s kurkumou a kokosovým mliekom

Ingrediencie:

  • 1 šálka červenej čočky, opláchnutej
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1/2 lyžičky korenia kajenského
  • 1/2 lyžičky mletej koriandrového semena
  • 1 konzerva kokosového mlieka
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup pri príprave:

  1. V hrnci na oleji osmažte cibuľu a cesnak.
  2. Pridajte kurkumu, korenie kajenské a koriandrové semeno. Miešajte asi 1-2 minúty.
  3. Pridajte opláchnutú červenú šošovicu a kokosové mlieko. Zmes varíme, kým nie je šošovica mäkká.
  4. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
  5. Podávajte s hnedou ryžou alebo samostatne.

Zdravé vegetariánske fit recepty – tieto jednoduché, no chutné recepty vám pomôžu udržať sa vo forme a poskytnú dostatok energie pre váš aktívny životný štýl. Experimentujte s ingredienciami a vytvárajte svoje vlastné fit recepty, ktoré budú nielen chutné, ale aj prospešné pre vaše zdravie. Dobrú chuť!