Zdravé vegetariánske fit recepty

Zdravé vegetariánske fit recepty – v dnešnom rýchlo sa meniacom svete, kde zdravie a aktívny životný štýl zohrávajú kľúčovú úlohu, sa stále viac ľudí obracia k vegetariánskej strave. Vegetariánstvo nie je len o zdraví planéty, ale aj o zdraví nás samotných. Ak hľadáte spôsob, ako spojiť vegetariánstvo so športom a fitnesom, tu je niekoľko skvelých a zdravých receptov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť optimálne výsledky.

1. Quinoa s čerstvým zeleninovým šalátom a avokádom

Ingrediencie:

• 1 šálka quinoi, uvariteľnej
• 2 šálky nakrájaných cherry paradajok
• 1 uhorka, nasekaná na malé kúsky
• 1 červená paprika, nakrájaná
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup pri príprave:

1. Uvarte quinou podľa pokynov na obale.
2. V miske zmiešajte uvarenú quinou s nakrájanými zeleninami.
3. Pridajte avokádo a dobre premiešajte.
4. Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé alebo studené.

2. Pečený batatový zemiakový šalát so špenátom a hummusom

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké bataty, nakrájané na kocky
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 4 šálky čerstvého špenátu
• 1/2 šálky hummusu
• Čerstvé citrónové plátky na ozdobu

Postup pri príprave:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Batáty vložte na plech, pridajte olivový olej, soľ a čierne korenie. Premiešajte.
3. Pečte v rúre asi 25-30 minút alebo kým batáty nebudú zlatisté a mäkké.
4. Na servírovanie rozložte špenát, položte na neho pečené batáty a obložte hummusom.
5. Skvostným spôsobom ozdobte citrónovým plátkom.

3. Červená šošovica s kurkumou a kokosovým mliekom

Ingrediencie:

• 1 šálka červenej čočky, opláchnutej
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička kurkumy
• 1/2 lyžičky korenia kajenského
• 1/2 lyžičky mletej koriandrového semena
• 1 konzerva kokosového mlieka
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup pri príprave:

1. V hrnci na oleji osmažte cibuľu a cesnak.
2. Pridajte kurkumu, korenie kajenské a koriandrové semeno. Miešajte asi 1-2 minúty.
3. Pridajte opláchnutú červenú šošovicu a kokosové mlieko. Zmes varíme, kým nie je šošovica mäkká.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Podávajte s hnedou ryžou alebo samostatne.

Zdravé vegetariánske fit recepty – tieto jednoduché, no chutné recepty vám pomôžu udržať sa vo forme a poskytnú dostatok energie pre váš aktívny životný štýl. Experimentujte s ingredienciami a vytvárajte svoje vlastné fit recepty, ktoré budú nielen chutné, ale aj prospešné pre vaše zdravie. Dobrú chuť!