Zdravé vegetariánske fit recepty – v dnešnom rýchlo sa meniacom svete, kde zdravie a aktívny životný štýl zohrávajú kľúčovú úlohu, sa stále viac ľudí obracia k vegetariánskej strave. Vegetariánstvo nie je len o zdraví planéty, ale aj o zdraví nás samotných. Ak hľadáte spôsob, ako spojiť vegetariánstvo so športom a fitnesom, tu je niekoľko skvelých a zdravých receptov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť optimálne výsledky.
1. Quinoa s čerstvým zeleninovým šalátom a avokádom
Ingrediencie:
- 1 šálka quinoi, uvariteľnej
- 2 šálky nakrájaných cherry paradajok
- 1 uhorka, nasekaná na malé kúsky
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1 avokádo, nakrájané na kocky
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup pri príprave:
- Uvarte quinou podľa pokynov na obale.
- V miske zmiešajte uvarenú quinou s nakrájanými zeleninami.
- Pridajte avokádo a dobre premiešajte.
- Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé alebo studené.
2. Pečený batatový zemiakový šalát so špenátom a hummusom
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké bataty, nakrájané na kocky
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 4 šálky čerstvého špenátu
- 1/2 šálky hummusu
- Čerstvé citrónové plátky na ozdobu
Postup pri príprave:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Batáty vložte na plech, pridajte olivový olej, soľ a čierne korenie. Premiešajte.
- Pečte v rúre asi 25-30 minút alebo kým batáty nebudú zlatisté a mäkké.
- Na servírovanie rozložte špenát, položte na neho pečené batáty a obložte hummusom.
- Skvostným spôsobom ozdobte citrónovým plátkom.
3. Červená šošovica s kurkumou a kokosovým mliekom
Ingrediencie:
- 1 šálka červenej čočky, opláchnutej
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 lyžička kurkumy
- 1/2 lyžičky korenia kajenského
- 1/2 lyžičky mletej koriandrového semena
- 1 konzerva kokosového mlieka
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup pri príprave:
- V hrnci na oleji osmažte cibuľu a cesnak.
- Pridajte kurkumu, korenie kajenské a koriandrové semeno. Miešajte asi 1-2 minúty.
- Pridajte opláchnutú červenú šošovicu a kokosové mlieko. Zmes varíme, kým nie je šošovica mäkká.
- Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte s hnedou ryžou alebo samostatne.
Zdravé vegetariánske fit recepty – tieto jednoduché, no chutné recepty vám pomôžu udržať sa vo forme a poskytnú dostatok energie pre váš aktívny životný štýl. Experimentujte s ingredienciami a vytvárajte svoje vlastné fit recepty, ktoré budú nielen chutné, ale aj prospešné pre vaše zdravie. Dobrú chuť!