Jedlá pre vegetariánske oslavy – organizujete oslavu a chcete pripraviť menu, ktoré bude bez mäsa, ale zároveň pestré, sýte a atraktívne pre všetkých, aj mäsožravcov? Vegetariánske jedlá môžu byť skutočnou hviezdou každej párty. So správnou kombináciou chutí, textúr a farieb vytvoríte slávnostnú hostinu, ktorá zaujme na prvý pohľad aj ochutnanie.
V tomto článku vám prinášame výber tipov a inšpirácií na vegetariánske jedlá, ktoré sa hodia na narodeninové oslavy, svadby, pikniky či silvestrovské večierky.
🧁 Predjedlá a jednohubky
1. Mini zeleninové quiche
Malé koláčiky plnené špenátom, syrom feta a sušenými paradajkami. Skvelé teplé aj studené.
2. Cícerovo-avokádová nátierka na toastoch
Krémový základ z cíceru, avokáda, limetky a cesnaku podávaný na malých kúskoch chleba alebo krekroch.
3. Špízy s mozzarellou, cherry paradajkami a bazalkou
Elegantné a jednoduché – stačí napichnúť na špajdľu mini mozzarellu, rajčiny a lístok bazalky. Pokvapkať bazalkovým krémom.
🥗 Šaláty a studené pokrmy
4. Tabbouleh so pšeničným bulgurom
Osviežujúci blízkovýchodný šalát s petržlenovou vňaťou, mätou, paradajkami a citrónovou šťavou.
5. Grécky šalát s olivami a fetou
Farebný šalát s uhorkou, paprikou, červenou cibuľou, čiernymi olivami a kúskami syra feta.
6. Šošovicový šalát s pečenou zeleninou
Uvarená zelená šošovica v kombinácii s pečenou tekvicou, mrkvou a dresingom z horčice a medu.
🍕 Hlavné vegetariánske jedlá
7. Vegetariánska pizza s grilovanou zeleninou
Mini pizze alebo veľké pláty s paprikou, cuketou, baklažánom, olivami a syrom. Ideálne aj na rozdelenie medzi viacerých hostí.
8. Lasagne s ricottou a špenátom
Vrstvené lasagne bez mäsa, no s bohatou chuťou vďaka syrovej a paradajkovej omáčke.
9. Pečený karfiol v indickom štýle (aloo gobi)
Aromatický karfiol so zemiakmi, koreninami a koriandrom – podávaný s naanom alebo ryžou.
🍢 Teplé malé jedlá a finger food
10. Zeleninové fašírky s jogurtovým dipom
Placky z mrkvy, cukety, ovsených vločiek a byliniek. Výborné aj s pikantným omáčkou.
11. Mini quesadilly s fazuľou a syrom
Na panvici zapečené tortilly nakrájané na trojuholníky – plnené fazuľou, syrom a kukuricou.
12. Šampiňóny plnené syrom a bylinkami
Zapečené huby ako luxusné sústo na každý stôl.
🍰 Dezerty bez mäsa (a často aj bez vajec)
13. Čokoládové brownies z červenej fazule
Bez múky, bez výčitiek – ale plné chuti.
14. Ovocné poháriky s gréckym jogurtom
Vrstvy čerstvého ovocia, jogurtu a granoly v pohárikoch ako svieža sladká bodka.
15. Raw guľky z datlí a orechov
Energetické jednohubky plné chuti, ideálne k káve alebo čaju.
🥂 Nápoje, ktoré ladia s veggie jedlami
-
Limetkovo-mätová limonáda
-
Domáci ľadový čaj so zázvorom a medom
-
Smoothie bar – hostia si môžu miešať vlastné kombinácie
-
Bylinková voda s uhorkou a citrónom
Jedlá pre vegetariánske oslavy – vegetariánska oslava môže byť nielen zdravšia a ľahšia, ale aj vizuálne lákavá a nápaditá. S dostatkom farieb, chutí a dobre zvolených kombinácií si vaši hostia ani nevšimnú, že na stole nie je mäso. Navyše, mnohé z týchto jedál sa dajú ľahko pripraviť dopredu, čo vám ušetrí čas a stres v deň oslavy.
🎉 Tip na záver: Kombinujte teplé a studené jedlá, nezabudnite na niečo sýte a niečo sladké – a vaša vegetariánska oslava bude nezabudnuteľná!
